一、个人简介
韩飞，教授、博士，高级工程师，现任建设生态学院副院长，食品科学专业，主要研究方向：食品质量安全和功能性天然产物开发及应用研究。
近五年取得成果的总结：广东省职业教育高职“双师型”教师，一级农产品食品检验员职业技能等级证；骨干参与国家863计划、国家自然科学基金、广东省科技厅等课题研究；省级课题5项，发表论文5篇；指导学生获奖4项等。2015年获国家质量监督检验检疫总局“全国质量监督检验检疫工作先进个人”荣誉称号﹝国质检人〔2015〕295号文﹞。
二、主要成绩（荣誉）
（一）教学方面
1. 指导学生荣获2023年广东大中专学生志愿者暑假文化科技文卫“三下乡”社会实践活动优秀团队《万象城体育awcsport义心助“岭”实践团》；
2. 指导学生荣获2024-2025年度广东省职业院校技能大赛学生专业技能竞赛生物技术赛项三等奖；
3. 指导学生荣获2023-2024年度广东省职业院校技能大赛学生专业技能竞赛生物技术赛项三等奖；
4. 指导学生荣获2022-2023年度广东省职业院校技能大赛学生专业技能竞赛生物技术赛项三等奖；
（二）科研方面
（1）科研项目
1.广东省教育厅课题《反应型Hg2+荧光探针的制备及其在食品检测中应用》（编号2024KTSCX266），2024.8~2026.12
2.广东省教育厅课题《新时代高职院校党团班协同筑魂育人机制探索研究》（编号2021GXSZ190），2022.4~2024.7
3.广东省科技创新战略专项（“大专项+任务清单”）《植物源食品中氟吡菌酰胺和肟菌酯及其代谢产物残留量的测定和残留消解研究》（编号STKJ202209061），2022.4~2025.12
4.广东省市场监督管理局《护肤品中烷基酚类物质检测及其应用研究》（编号2017PZ12）,2017.12~2021.6
5.广东省市场监督管理局《塑料中塑化剂标准品研制及其在食品包装材料检测应用研究》（编号2016PZ20），2016.12~2021.6
6.广东省科学技术厅《葛藤造粒生产富硒锶灵芝及菌糠保健冲剂技术研究与示范》（编号: 2016A020210139），2017.12~2022.5
7.福建省科学技术厅《婴幼儿化妆品中禁用酮类的快速筛查和检测技术研究》（编号: 2019Y0043），2020.5~2022.6
8.汕头市教育科学“十四五”规划课题《基于职业能力导向的食品检测新技术课程建设与实践研究》（编号2022GHB025）, 2022.4~2025.5
9.万象城体育awcsport课题《富硒锶灵芝保健饮品制备关键技术研究》（编号SZK2021Y01），2021.12~2023.12
（2）论文
1. 韩 飞, 袁 园. 超高效液相色谱-串联质谱法测定生菜中氟吡菌酰胺及其代谢物残留量[J]. 食品安全质量检测学报, 2024, 15(12): 193-198.
2. 韩飞, 吴悦, 李丽, 陈键侨, 吴瑞香, 张红强. 超临界CO2萃取漆树籽核仁油工艺优化及其脂肪酸组成分析[J]. 粮食与油脂, 2023,36(7): 73-78.
3. Xianlu Zeng, Fei Han and Yanmei Zhong. Cultivation and Harvesting of Selenium-Enriched Ganoderma lingzhi and Spent Medium Using Kudzu Vine as Substrate[J]. Current Topics in Nutraceutical Research, 2020, 18(2): 152-157.
（3）获得的科研奖励
1. 2015年12月，《山茶油活性物质角鲨烯含量及其影响因素研究与开发应用》获得广宁县科学技术奖一等奖（宁府〔2015〕01-06）
2. 2016年2月，《婴幼儿米粉关键生产技术和质量安全标准体系的研究》获得汕头市科学技术奖三等奖（汕府〔2016〕7号文）
3. 2018年8月，《大豆营养辅助食品精深加工关键共性技术的研究及产业化》获得广东省食品行业科学技术奖一等奖（证书编号：GDFP-2018K003）
4. 2021年3月，《梅州金柚高值化开发利用关键技术研究与应用》获得“叶剑英基金科学技术进步奖”二等奖（证书号：2020-Y02-05-R06）
（三）社会服务方面
1. 梅州市地方标准《地理标志产品 梅州金柚》（DB4414/T 1-2020）
2. 参加汕头市“技术人才组团服务百千万工程”技术服务
3. 广东省肥料和土壤调理剂标准化技术委员会（GD/TC57）委员